Sailing and Sipping

Tra vento e vino: i calici di un'avventura in mare

Sono stata recentemente viziata da alcuni amici con una selezione straordinaria di vini durante una traversata in barca a vela attraverso le splendide isole del Mar Tirreno. Ogni bottiglia stappata lungo il percorso ha portato con sé la propria storia di territorio, artigianalità e sapori unici, esaltando perfettamente il nostro viaggio dalla Corsica all'isola di Capraia e all'isola d'Elba. Ecco i momenti più belli del viaggio, con i vini eccezionali che ci hanno accompagnato.

La vigna e il mare aperto

Trebbiano di Ausonia

Cantina Ausonia produce un Trebbiano d'Abruzzo che è stato il punto di partenza perfetto per il nostro viaggio enologico. Proveniente dalle colline pedemontane del Gran Sasso, in Abruzzo, i vigneti di Ausonia affondano le radici in suoli calcarei e argillosi, che contribuiscono alla complessità minerale dei loro vini. La cantina è completamente biologica e biodinamica, impegnata a preservare le caratteristiche naturali del territorio. Il Trebbiano è noto per le sue vivaci note agrumate, i sentori di mela verde e la fresca acidità, che lo rendono un abbinamento ideale per i frutti di mare. Sento ancora la sua freschezza e il finale pungente che, nel nostro caso, ne hanno fatto un compagno invigorente alla brezza salata del Mediterraneo.

Il vino è profondamente influenzato dal microclima della regione abruzzese, con vigneti situati a 270 metri sul livello del mare, affacciati sull'Adriatico. L'aria fresca di montagna e le influenze costiere si combinano per conferire al vino il suo profilo fresco e pulito.

Rosé da Syrah di Stefano Amerighi

Successivamente è arrivato un Rosé Syrah di Stefano Amerighi, vignaiolo sulle colline di Cortona, in Toscana. Amerighi è rinomato per la sua dedizione alle pratiche biodinamiche, e il suo rosato — prodotto al 100% con uve Syrah — riflette questo approccio naturale. Fermentato spontaneamente con lieviti indigeni, il vino presenta note di fragoline di bosco ed erbe aromatiche. La texture è avvolgente ma fresca, con una vivace acidità.

I vigneti di Amerighi si trovano nella Val di Chiana, dove i suoli argilloso-calcarei sono ideali per il Syrah. Il caldo sole toscano durante il giorno, unito alle serate più fresche, consente una maturazione ottimale delle uve, dando vita a un vino di grande profondità e con frutti vibranti.

Trebbien di Mattoni

Dalle Marche, il Trebbien di Mattoni è un esempio di eccellenza del Trebbiano, uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi d'Italia. Questa piccola cantina a conduzione familiare si trova sulle colline vicino ad Ascoli Piceno, e il vino è prodotto con un approccio artigianale, nel rispetto della sostenibilità e della tradizione. Il Trebbien offre un'interpretazione più complessa e strutturata del Trebbiano, con aromi di pera matura, mandorla e miele, bilanciati da una freschezza acidula.

I vigneti di Mattoni si trovano a 200 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima unico influenzato dal Mare Adriatico. I suoli calcareo-argillosi conferiscono al vino una certa ricchezza e mineralità, rendendo il Trebbien un'eccellente espressione del suo territorio.

Bollicine, minerali e grandi scoperte

Lambrusco di Sorbara di Bergianti — Il sempreverde dell'estate

Un'avventura in barca a vela estiva non sarebbe completa senza un Lambrusco di Sorbara di Bergianti, un vino frizzante da sempre apprezzato per le sue brillanti qualità effervescenti, che ricorda un rosato grazie alle caratteristiche delle uve Sorbara. Luciano Bergianti è un produttore di Modena, in Emilia-Romagna, specializzato in agricoltura biologica e biodinamica. Il suo Lambrusco di Sorbara è una versione leggera e secca del vino, esplosiva di frutti rossi, violette e con una caratteristica acidità vivace. È fresco, dissetante, e si abbina perfettamente sia a uno spuntino informale che a piatti più raffinati. Questa bottiglia in particolare è stata un delizioso ristoro durante i pomeriggi caldi sul ponte.

"Questa bottiglia in particolare è stata un delizioso ristoro durante i pomeriggi caldi sul ponte."

I vigneti si trovano nella fertile pianura modenese, dove i suoli sabbiosi e ricchi di limo favoriscono espressioni leggere e profumate della varietà Sorbara. Le giornate calde e le notti fresche contribuiscono alla struttura equilibrata del vino.

Alsace Riesling di Pierre Frick

Un cambio di stile ci ha portato all'aromatico e complesso Riesling di Pierre Frick dall'Alsazia, in Francia. Jean-Pierre Frick è un pioniere della viticoltura biodinamica nella regione, e il suo Riesling mette in luce l'intensa mineralità del terroir alsaziano. Con note di agrumi, fiori bianchi e un caratteristico sentore di idrocarburi, questo vino unisce profondità ed eleganza. La sua acidità pungente e la spina dorsale minerale lo rendono ideale con i frutti di mare, e si è rivelato un abbinamento eccezionale con il pesce appena pescato che abbiamo gustato a bordo.

I vigneti di Frick si trovano nel cuore dell'Alsazia, dove la varietà dei suoli — dal calcare al granito — e il clima asciutto e soleggiato creano le condizioni ideali per il Riesling. Il processo di vinificazione naturale esalta la purezza del terroir, dando vita a un vino con una vera identità di luogo.

Albamar di Bodegas Albamar — La scoperta più bella

L'Albamar Albariño di Bodegas Albamar è stato, senza alcun dubbio, la scoperta più entusiasmante del viaggio. Questo Albariño della regione delle Rías Baixas in Galizia, Spagna, è un vino affascinante, capace di offrire una perfetta sintesi tra salinità e frutto. Il vino viene affinato sia in botte che in acciaio per 8 mesi, il che conferisce complessità preservando al contempo la freschezza croccante del vitigno. Le sue note richiamano la mela verde, gli agrumi e la pesca bianca, con un finale sapido che sembra fatto apposta per una giornata in mare.

Uno degli aspetti più intriganti dei vigneti di Albamar è la loro prossimità all'Oceano Atlantico. Durante l'alta marea, i vigneti vengono occasionalmente sommersi, e l'influenza dell'oceano si riflette chiaramente nel carattere salino e minerale del vino. I suoli granitici esaltano ulteriormente la freschezza e la mineralità, rendendolo un compagno perfetto per la navigazione.

"Durante l'alta marea, i vigneti vengono occasionalmente sommersi, e l'influenza dell'oceano si riflette chiaramente nel carattere salino e minerale del vino."

Le isole, il vento e le curiosità dei loro vini

Il nostro viaggio enologico è cominciato alla Plage de Lotu, in Corsica, celebre per le sue spiagge di sabbia bianca e le acque turchesi. La bellezza aspra della Corsica, con il suo territorio montuoso e la costa selvaggia, offre lo sfondo perfetto per i vini locali come il Patrimonio e l'Ajaccio, prodotti da vitigni autoctoni come il Nielluccio e il Vermentino.

Dalla Corsica abbiamo navigato verso l'isola di Capraia, una delle isole dell'Arcipelago Toscano, con i suoi paesaggi incontaminati, le scogliere scoscese e le acque cristalline. La flora mediterranea dell'isola aggiunge un fascino selvatico, e sebbene i vigneti qui siano radi, la cucina locale — con pesce fresco, olio d'oliva ed erbe aromatiche — è una celebrazione di semplicità e sapore.

La nostra ultima tappa è stata l'isola d'Elba, famosa per il suo legame con la storia di Napoleone e per i suoi eccellenti vini. I vini dell'isola, in particolare il dolce Aleatico dell'Elba, sono da non perdere. I pittoreschi vigneti elbani, adagiati su dolci colline e circondati dal Mar Tirreno, producono una vasta gamma di vini, dai bianchi freschi ai rossi corposi.

Questo viaggio in barca a vela è stato un promemoria di quanto vino, territorio ed esperienza siano intrecciati indissolubilmente. Ogni bottiglia stappata ha portato un senso di luogo nel nostro percorso, e i vini che abbiamo assaporato hanno esaltato la bellezza dei paesaggi attraversati. Dal bacio salino dell'Albariño al pop rinfrescante del Lambrusco, ogni calice è stato una celebrazione delle regioni che abbiamo attraversato.

Sto già sognando la prossima avventura in mare e i vini che ci accompagneranno. All'episodio di "sailing wines"!